3 courgettes
1 gousse d’ail
1 cà s d’huile d’olive
10 cl de crème entière liquide
100 g de fromage frais
50 g de parmesan râpé
sel poivre
Préparation :
Tailler les courgettes en tagliatelles à l’aide d’un économe. Réserver.
Dans une grande poêle, faire revenir la gousse d’ail hachée dans l’huile d’olive. Rajouter la crème et mélanger. Rajouter le fromage frais et le parmesan et mélanger. Saler, poivrer, laisser réduire.
Ajouter les tagliatelles de courgettes et les laisser cuire pour un consistance fondante dans la sauce. Servir avec du poulet ou une autre viande.