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LA VIE EN CETO Nous les avons essayées… Notre avis :

Ces spaghettis de konjac ressemblent plus à des nouilles de riz asiatiques qu’aux spaghettis de blé italien. Leur consistance un peu gélatineuse est surprenante. Mais un fois qu’on s’y est habitué, ils offrent de grandes possibilités de cuisine. Ils ne contiennent ni calorie ni nutriments, ce sont des fibres à l’état pur, provenant d’une racine japonaise utilisée depuis toujours dans ce pays. Quand vous les ouvrez, il convient de bien les rincer pour retirer l’odeur un peu iodée. Une fois plongés dans l’eau bouillante  une minute, vous pouvez les égoutter et les faire rissoler dans du beurre, avant de les agrémenter de la sauce de votre choix (bolognaise, crème et lardons, champignons,…). Un atout pour la cuisine Céto/LCHF qui plaît aux petits et au grands.