Bien commencer

Jeûne et alimentation cétogène La cétose est l’état du corps qui fonctionne sur les cétones, issus des lipides, plutôt que sur le glucose, issu des glucides. La cétose est la caractéristique du [...]

La candidose et la cétose Leurs noms se ressemblent, mais elles n’ont pas grand chose à voir ! De quoi parle-t-on ? La candidose est une infection fongique, c’est à dire que les levures, le plus [...]

La constipation et l’alimentation cétogène Lorsqu’elles adoptent une alimentation Céto/LCHF, de nombreuses personnes voient leur rythme de transit diminuer. Constipation occasionnelle La [...]

Listes de Tim Noakes nouvelle version   Il est possible de suivre une alimentation céto/LCHF sans compter ses macros, en se fiant aux listes établies par le Professeur Tim Noakes, éminent [...]

Je me souviens de ma grand mère dans les années 70. Elle me disait qu’elle suivait depuis toujours le régime « sans P » : sans pomme de terre, sans pain, sans pâte alimentaire ou pâte à tarte. [...]

Un site en français sur l’alimentation Céto/LCHF vient d’être lancé. Nous y avons travaillé, Sara Brachet et moi, depuis septembre 2015 et sommes heureuses de vous inviter à le visiter.

L’alimentation Céto est un phénomène dont on parle dans tous les coins du monde : Afrique du Sud, Suède, Australie… Les recettes Céto pullulent sur Pinterest, les photos « avant-après » [...]

L’état de cétose est binaire, soit on l’a atteint, soit on ne l’a pas atteint. Si le corps produit des cétones, c’est qu’il s’est placé dans le mode cétogène et qu’il brûle les lipides en [...]

Pour atteindre l’état de cétose, on renonce à tous les aliments qui contiennent du sucre (gâteaux, biscuits, confiture), du fructose (miel, sirop d’agave, sucre de noix de coco, la plupart des [...]

Quelques idées pour adopter l’alimentation Céto sans se ruiner. Si on n’a pas l’habitude de manger bio et frais, ni d’acheter de l’huile de coco ou de la poudre d’amandes (dont le cours a monté [...]