alfredo

TAGLIATELLE DE COURGETTES SAUCE ALFREDO

Recette

 Ingrédients.

 

3 courgettes

1 gousse d’ail

1 càs d’huile d’olive

10 cl de crème entière liquide

100 g de fromage frais

50 g de parmesan râpé

sel poivre

Préparation :

Tailler les courgettes en tagliatelles à l’aide d’un économe. Réserver.

Dans une grande poêle, faire revenir la gousse d’ail hachée dans l’huile d’olive. Rajouter la crème et mélanger. Rajouter le fromage frais et le parmesan et mélanger. Saler, poivrer, laisser réduire.

Ajouter les tagliatelles de courgettes et les laisser cuire pour un consistance fondante dans la sauce. Servir avec du poulet ou une autre viande.