Parcours d’accompagnement classique

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Pendant 10 semaines, chaque semaine : 3 vidéos qui traiteront de 3 dimensions : théorique, émotionnelle, intuitive

Le week-end : l’occasion de faire le point sur les nouvelles connaissances, par un quizz, un test, un exercice sous la forme d’une vidéo et d’un texte écrit.

Les sujets seront très vastes, l’alimentation en général, notamment celle qui est prévue pou notre espèce et évite les maladies de civilisation. En particulier, le fonctionnement de la cétose, les hormones, avec une étape plus spécifique sur l’insuline et la leptine.

Les émotions occupent aussi une grande place, et plusieurs vidéos sont consacrées aux envies de manger émotionnelles, aux fringales, aux craquages et dérapages, aux sensations de manque et à la façon de rester motivé malgré toutes ces difficultés.

Lors des dimensions intuitives, vous serez familiarisés avec les aspects de la faim, la satiété, comment mieux percevoir ses signaux. Vous pouvez choisir de vous abonner au parcours classique, qui vous accompagnera petit à petit via les vidéos, textes et exercices ludiques.

Vous pouvez aussi choisir de vous abonner au parcours premium. Vous recevrez alors toutes les vidéos, mais serez aussi personnellement épaulés par Sara et moi, par le biais d’un échange téléphonique et de mails. Dans tous les cas, vous êtes invités à venir en discuter sur le groupe « Parcours céto/LCHF », qui regroupe les abonnés ayant envie de discuter de la façon personnelle dont ils vivent les thèmes du parcours au quotidien.

Nous avons mis la première vidéo, qui explique le fonctionnement de la cétose, en libre accès, ce qui vous permettra de vous faire une petite idée sur la forme de ce parcours.

 

Étapes

Étape 3 dimension théorique : Supprimer le sucre et les céréales

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

La consommation massive de céréales est assez récente dans l’histoire de l’humanité, et la consommation de sucre encore bien plus récente. Ces deux aliments entraînent de nombreux dégâts pour l’homme, car ils ne sont pas adaptés à son patrimoine génétique. La présence d’anti-nutriments et de gluten des céréales aggrave encore le problème.

Étape 3 dimension émotionnelle : Apprendre à faire le tri

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Il existe une technique japonaise de rangement de sa maison, qui consiste à poser la main sur chaque objet, catégorie par catégorie, pour décider s’il mérite d’y rester. Faire le tri dans sa maison aide à se sentir plus léger, et à faire le tri dans sa vie, dans ses relations et dans ses émotions.

Étape 4 dimension théorique : Choisir les bons lipides

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Notre société est atteinte depuis les années 80 de la phobie du gras. Pourtant, les lipides sont particulièrement bénéfiques à la santé, notamment hormonale mais également neurologique. Apprendre à reconnaître les bons lipides est une composante essentielle de l’alimentation Céto/LCHF.

Étape 4 dimension intuitive : La faim

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Prêter attention aux signaux physiologiques de la faim est très utile pour déterminer quand manger quelque chose. On a souvent tendance à manger parce que c’est l’heure ou par habitude.

Étape 5 dimension théorique : Maîtriser sa glycémie

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Avec l’alimentation Céto/LCHF, le corps fonctionne grâce aux lipides transformés en cétones plutôt que grâce aux glucides transformés en glucose. Le taux de sucre dans le sang ne joue plus aux montagnes russes et c’est fantastique pour le bien-être et la ligne.

Étape 5 dimension intuitive : La satiété

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Le corps envoie des signaux (par le biais d’une hormone, la leptine) pour annoncer qu’il n’a plus faim et qu’on peut arrêter de manger. Mais il est parfois difficile de les percevoir. Quelques clés pour mieux les repérer.

Étape 5 : Bilan exercice

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Quizz : Comment fonctionne la glycémie ?
Test : Etes-vous émotif ?
Document à imprimer : liste des émotions les plus courantes
Exercice : repérer votre satiété

Étape 7 dimension théorique : Le rôle des hormones

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Ces messagers chimiques jouent un rôle central dans le métabolisme, et notamment dans le stockage des graisses. Cette vidéo fait le tour des hormones principales : insuline, leptine, thyroïde, oestrogènes, progestérone, testostérone, cortisol et hormone de croissance.

Étape 7 dimension émotionnelle : Les bouées de secours

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Quand on affronte la tempête, on est heureux de pouvoir se raccrocher à une bouée de sauvetage. Il se peut qu’au cours de votre parcours Céto/LCHF, vous soyez confrontés à des tempêtes : émotionnelles, sociales, manque d’organisation. Avoir préparé quelques bouées de sauvetage peut vous empêcher de couler.

Étape 7 dimension intuitive : Le stress et ses effets délétères

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Le stress est un événement extérieur urgent qui nous met en état de danger. Le corps a prévu un mécanisme de survie : la production de cortisol, qui aide à affronter le danger. Mais lorsque le stress est chronique et permanent, les glandes surrénales qui produisent le cortisol s’épuisent. Quelques pistes pour réduire les facteurs de stress et retrouver la sérénité.

Étape 8 dimension théorique : Les macros et les calories

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

L’alimentation Céto/LCHF se caractérise par une répartition particulière des macros-nutriments (glucides, lipides, protéines). Bien les connaître aide à atteindre ses objectifs. Certaines personnes trouveront utiles de les compter, de même que les calories ; et par ailleurs, il est aussi possible de se fier à d’autres repères qu’à des chiffres pour ceux qui sont fâchés avec ces derniers.

Étape 8 dimension émotionnelle : Dépasser ses croyances

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Au cours de l’enfance, nos parents et éducateurs nous ont transmis des vérités que nous avons adoptées à notre tour. Certaines sont utiles et justes, alors que d’autres sont erronées et néfastes. Parvenir à choisir nos propres croyances aide à choisir ce que l’on souhaite.

Étape 8 : Bilan exercice

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Quizz : Les croyances sur les calories
Test : Vous arrive-t-il de manger distraitement ?
Exercice : Calculer les macros de votre journée
Exercice : Déguster

Étape 9 dimension théorique : Les compléments alimentaires

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

L’alimentation Céto/LCHF apporte de nombreux nutriments, puisqu’elle correspond aux aliments prévus pour notre espèce. Mais dans la vie moderne, les sols sont carencés et les micro-nutriments pas toujours aussi facilement accessibles. Il existe des compléments sans aucun effet secondaire qui garantissent des niveaux suffisants.

Étape 10 dimension théorique : La cétose à long terme

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Au terme de ce parcours, il est temps de choisir la suite de votre chemin : continuer l’alimentation Céto, la libéraliser un peu en adoptant une version plus LCHF ? Certaines personnes n’ont pas encore atteint l’objectif qu’elles s’étaient fixé. Quelques pistes pour booster sa perte de poids quand c’est plus difficile.

Étape 10 dimension intuitive : Se débarrasser des addictions

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Certaines personnes ont beau essayer de se défaire de leurs fringales sucrées, rien n’y fait. Elles souffrent d’une vraie addiction, qui est assez proche au niveau de la physiologie du cerveau, d’une addiction à l’alcool, au tabac ou aux drogues. Il existe cependant des clés pour ce sortie de cette dépendance.

Étape 10 : Bilan exercice

Auteur : Corinne DewandreComplexité : Facile

Quizz : Comment la céto-adaptation et les problèmes hormonaux
Test : Quelle alimentation LCHF vous convient le mieux ?
Test : Etes-vous dépendants aux glucides ?

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